LA MIEL, un producto natural.

LA MIEL, un producto natural.

Un producto natural y saludable.

Producto natural

La miel es un producto natural necesario para la elaboración del turrón.
 

Hoy os venimos a hablaros de las propiedades y beneficios de la miel.

La miel es un fluido denso, espeso y dulce producido por abejas a partir del néctar de las flores. Desde hace muchos años, que en todo el mundo se utiliza como medicamento, alimento o saborizante. Su composición es variable, siendo su principal componente los carbohidratos, en forma de monosacáridos: fructosa y glucosa. Entre otros muchos componentes, la miel incluye aminoácidos, vitaminas B, C, niacina, ácido fólico, minerales tales como: hierro y zinc; y antioxidantes.
Se caracteriza por ser un producto de origen natural con más de 300 variedades de miel de distintos orígenes florales y multitud de propiedades beneficiosas para nuestra salud.

“El sabor, color y olor de la miel depende de las distintas fuentes de flores y plantas visitadas por las abejas.”

Para la elaboración de nuestros turrones nosotros utilizamos dos variedades de origen vegetal:
Miel de flores: Multifloral y Monofloral.

 

La miel de flores es la producida por las abejas a partir del néctar de las flores.

La variedad multifloral , varias flores, proviene del néctar de varias especies vegetales diferentes y en proporciones muy variables. Esta variedad de Mil Flores, es transparente y se solidifica con el tiempo dependiendo de su procedencia vegetal y de la temperatura.

En la variedad monofloral predomina el néctar de una sola especie. Las más conocidas son: Romero, naranjo, azahar, eucalipto o lavanda.

Como bien hemos comentado antes, la miel es muy rica en nutrientes esenciales. Destaca su riqueza en vitaminas, minerales y oligoelementos.

Destacamos algunas de sus propiedades y de sus beneficios.

  1. Previene al organismo de contraer enfermedades , mejora el sistema inmunológico y es ideal para los dolores de garganta, enfermedades respiratorias, gripe, congestión nasal y la mucosidad. Gracias a sus nutrientes y a su contenido en flavonoides. Actúa como un antioxidante antiviral, antimicrobiano y antiinflamatorio.

  2. Ayuda a descansar mejor. Actúa como un sedante natural gracias al alto contenido en azúcar que contiene. Resulta ideal tomarla antes de irnos a dormir, ante un cuadro de estrés, ansiedad, nerviosismo o ante problemas para conciliar el sueño.

  3. Debido a su contenido de azúcares simples, de asimilación rápida, la miel es útil como fuente de energía rápida. Por ello que el turrón con frutos secos y miel sea una fuente natural rica en energía, sustitutiva a las barritas energéticas.

  4. Cosmético natural. Es un ingrediente habitual en cosmética. Se combina con limón, aceite de oliva/almendra y avena. Sobretodo en la elaboración de cremas, mascarillas, tónicos para la piel, jabones naturales o champús.

La miel es un ingrediente principal en la elaboración del turrón con denominación de origen: Jijona y Alicante.

BATIDO DE TURRÓN DE JIJONA

BATIDO DE TURRÓN DE JIJONA

Hoy os dejamos una receta muy fácil y rápida de preparar. El batido refrescante para este verano. 

 

 

Entrados ya en el verano y a la espera de que sigan subiendo las temperaturas, os dejamos con una receta perfecta para la merienda de los niños.

 

Con tan sólo 4 ingredientes obtendrás una magnífica y energética merienda.

 

 

 

Ingredientes. Para 6 comensales.

 

Ingredientes.

 

  • 250 gramos de turrón de Jijona, El Artesano.
  • 300 mililitros de Leche fría.
  • 1 c/café de Canela.
  • Opcional para decorar: Sirope de Caramelo o de Chocolate.

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN.

 

La elaboración es muuuuuy sencilla. En un sólo paso obtendrás un batido de turrón de Jijona delicioso.

 


En primer lugar troceamos la tableta de turrón y lo colocamos en el vaso de la batidora. Batimos al máximo de potencia durante un par de minutos. Conseguiremos una mezcla fina.

 

A continuación, añadimos la leche fría, muy poco a poco. Seguimos batiendo para que la leche se mezcle con el turrón.

 

Por último, rectificamos el espesor. Si nos ha quedado muy espeso añadimos un poco más de leche. Por el contrario, si ha quedado muy líquido podemos añadir más turrón para darle mayor consistencia.

 

Servimos en una copa alta, decorándola con un poco de sirope, de caramelo o chocolate y espolvoreamos canela en polvo por encima del batido de turrón de Jijona. Reservamos en la nevera hasta la hora de servir.

 

Batido de turrón de Jijona
Batido de turrón de Jijona

 

 

 

Y, ¡listo! 😉 Podremos disfrutar de este delicioso postre en cualquier momento del verano.

 

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