Por San Juan, bacores.

Jun 24, 2021

Por San Juan, bacores.

Per Sant Joan, bacores; verdes o madures, però segures.

🤗 😋

Las brevas son el primer fruto que cosecha la higuera.🍃

Dando paso, durante los meses de verano, al dulce higo.

Este fruto es un ingrediente muy común en toda la zona mediterránea. Por estas fechas es habitual que en todo hogar alicantino formen parte del menú que endulzará todas las mesas durante las fiestas de

San Juan, Las Hogueras. Siendo estas el postre del tradicional menú de “Coca amb tonyina”.

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RUTA DE TAPAS CON TURRÓN

May 23, 2019

Este pasado fin de semana no paramos.

Ruta de tapas con turrón.

“La ruta de tapas más original de la provincia de Alicante”

A pocos días de que termine la 8ª Edición de tapeando con turrón por Jijona, aprovechamos el viernes para probar algunas de las tapas que ofrecen los participantes.

Descubrimos grandes platos elaborados con diferentes tipos de turrón. Este año han querido introducir nuevas variedades de turrón para elaborar estas exquisitas combinaciones.

Desde los platos más tradicionales hasta otros más sofisticados; se enfrentan al premio de ser elegida la “Mejor Tapa con Turrón 2019”. Para ello, estuvo aquí el pastelero ilicitano Daniel Alvarez , quien fue el encargado de votar en esta categoría.

Podéis ver el vídeo aquí.

Tras disfrutar de la ruta de tapas, el sábado tuvimos la visita de un grupo de estudiantes londinenses. Pasamos la mañana recorriendo las instalaciones y tras finalizar la visita, realizamos un taller para que conociesen de primera mano el trabajo manual que conlleva la elaboración de ciertos productos.

Lo pasaron ¡ genial !

TAPEANDO CON TURRÓN POR JIJONA

Abr 25, 2019

8ª Edición Ruta de la Tapa.

La 8ª Edición de esta ruta contará con una docena de bares y restaurantes donde ir a probar una gran variedad de ricas tapas elaboradas con nuestro producto estrella, el Turrón.

La actriz valenciana, Nuria Herrero, jurado del tapeando 2018.

La ruta de tapas más dulce se celebrará del 3 al 26 de mayo.

Este año colaboramos en la aportación de turrón, para que nuestros hosteleros puedan elaborar y crear tapas tan espectaculares como estas:

Tapas Ganadoras 2018, Fotos Xixona Turisme.

Durante la ruta de tapas un jurado votará a la “Mejor Tapa con Turrón” y el público general, mediante el tapaporte votarán a la “Mejor Tapa” y la “Mejor Presentación.”Además habrán premios para los profesionales de hasta 1200€ y premios para los clientes valorados en 500€.

Este concurso gastronómico tiene como objetivo “promocionar el potencial culinario del turrón y su desestacionalización.”

¡Os esperamos! =)